青岛 ：厉行节约 边角料“变废为宝”******

　　光明日报记者 刘艳杰 光明日报通讯员 朱天麒

　　午餐时间马上到了，青岛市机关食堂冷菜班组的师傅马圣虎连忙将今天 的特色小菜“凉拌香菜根”端到了取餐台 。

　　“食堂每天要切配各种蔬菜，会产生大量 的芹菜叶 、白菜根 、香菜根、萝卜尾等边角料，扔掉了怪可惜 。”马圣虎告诉记者，冷菜班组的师傅们想办法“变废为宝” ，每天将切下 的根、茎、叶洗净 ，拌上盐或酱油加辣椒 、糖 、花椒等调味品，制成一道道精美小菜。美味下饭 的小菜不仅深受就餐人员的欢迎，而且减少了原材料 的浪费。

　　将边角料“吃干榨净”是青岛市机关食堂厉行节约、反对浪费的一个缩影 。

　　据了解 ，为制止餐饮浪费行为，青岛市成立了反食品浪费工作领导小组，将机关食堂反食品浪费纳入年度重点工作 ，编制了《机关食堂管理服务标准化手册》，对食材采购、储存加工、餐厨垃圾处理等全流程进行规范 。

　　“我们 的工作重点是实施规范化管理、建设数字厨房。”青岛市机关事务服务中心党组成员、副主任周先胜介绍 ，他们把机关餐饮工作全流程分解为94个标准微视频 ，将每一项工作流程细化和量化。通过标准化食堂建设，达到源头管控标准化、菜品制作标准化 、出品品质标准化 ，实现成本降低、效率提高、品质提升 。

　　通过动态大数据进行后厨精细化管理也 是青岛机关食堂厉行节约的重要手段之一 。比如 ，每个餐厅都会根据人数准备食材数量，做到“按需补餐”。尤其在制作素菜的时候 ，都是一餐盒一餐盒地出菜 ，这样不仅能保持菜品 的质量和口感，还能减少剩余原料 的产生 。

　　在青岛市机关食堂的走廊、墙壁上，一张张厉行节约 、反对浪费 的宣传海报迎面而来，甚至每张餐桌上，都摆放着“光盘行动”的提示牌，随时提醒就餐者不要浪费食物。

　　通过持续 的宣传督导，文明节俭用餐成为每个人的自觉行动。在青岛市机关食堂 的餐具回收区 ，反食品浪费督导员告诉记者，“光盘行动”实施以来 ，就餐者基本都能做到盆干碗净，餐余垃圾减少了一半 。而通过食材的充分利用，制餐区 的餐厨垃圾总量也下降了35% 。

　　此外 ，2022年，青岛市已将机关食堂反食品浪费工作成效列为全市公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建内容，并组织开展市 、区两级机关食堂反食品浪费工作成效评估督查 ，一方面推动机关食堂反食品浪费工作再上新台阶，另一方面也督促广大干部职工养成绿色低碳的健康生活方式 。

　　《光明日报》（ 2023年01月11日 04版）

宁夏首例终身禁业刑事案宣判 一在校老师性侵未成年人获刑13年******

　　中新网银川2月1日电 (杨迪 张金凤)一在校老师在长达六年时间里 ，利用教师 的身份便利 ，多次猥亵在校女学生并对一名女学生实施强奸行为，多年后被害人报案 ，该教师被依法抓获……记者1日从宁夏固原市原州区人民法院获悉，日前 ，该法院对这起强奸、强制猥亵、猥亵儿童案依法宣判 ，以被告人李某犯强奸罪 、强制猥亵罪 、猥亵儿童罪判决，合并执行有期徒刑十三年 ；同时禁止被告人李某终身从事密切接触未成年人的工作。该案系《最高人民法院、最高人民检察院、教育部<关于落实从业禁止制度 的意见>》出台后 ，宁夏对性侵害未成年人的被告人判决终身禁业的首例案件。

　　法院查明 ，被告人李某2012年至2018年期间，在担任小学六年级班主任、数学老师期间，利用其教师身份 的便利，采用欺骗 、强迫等手段 ，以补课辅导、批改试卷 、接热水 、家访为由，在晚自习下课后从小学女生宿舍内 ，先后将15名未成年在校女学生分别单独带至其家中、附近 的山上、教学楼等地实施强奸、猥亵行为。其中，被告人李某实施强奸犯罪1起 ，强制猥亵犯罪6起，猥亵儿童犯罪8起 。

　　法院认为 ，被告人李某目无国法，违背妇女意志，利用其教师身份 ，强行与未成年女学生发生性关系 ，其行为已构成强奸罪 。被告人李某以满足性刺激为目的，采用欺骗 、强迫等手段 ，猥亵多名在校未成年女学生(已满14周岁)构成强制猥亵罪，采用欺骗 、强迫等手段 ，猥亵多名在校未成年女学生(未满14周岁)构成猥亵儿童罪 ，应予严惩 。(完)