12月全国白酒价格指数环比微涨 ，春节酒企促销力度或加大******

　　新京报讯(记者秦胜南)据四川省泸州市酒业发展促进局发布 的2022年12月全国白酒价格指数走势分析显示 ，2022年12月全国白酒月环比价格指数100.13 ，上涨0.13%。该分析指出，当前除茅台之外各大名酒 的去库存进程还未终结 ，春节期间酒企促销力度可能将加大。

　　2022年12月 ，全国名酒环比价格指数100.20，上涨0.20% 。具体来看，泸州老窖上涨0.03% ，郎酒上涨0.53% ，五粮液上涨0.60%，剑南春上涨0.05%，品味舍得上涨0.81%，汾酒上涨0.47%，口子窖上涨3.22%，洋河酒上涨0.05% ，今世缘酒上涨0.23% ，黄鹤楼上涨0.34%，酒鬼酒上涨0.16% ；价格下跌的名酒有：水井坊下跌0.02%，全兴酒下跌1.65%，绵竹酒下跌0.11%，茅台下跌0.02%，董酒下跌4.31% ，习酒下跌0.02%，西凤酒下跌0.61% ，稻花香下跌1.30% ，宋河粮液下跌1.91% ，宝丰酒下跌3.40% ，四特酒下跌0.26% ；其他名酒价格保持稳定 。

　　分析指出，2022年三季度六家名酒上市公司营收在白酒行业占比超过83% ，净利润在白酒行业占比超过91%，显示出行业集中度进一步提升的趋势。当前 ，除茅台之外各大名酒的去库存进程还未终结 ，原有的库存加上疫情以来造成 的消费场景受限、消费力下滑 ，令名酒不敢贸然亮出涨价的招牌 。分析认为 ，2023年春节很大可能 是除了茅台等少数名酒“皇帝的女儿不愁嫁” ，大多数名酒和地方酒可能仍将延续2022年9月中秋期间的降价促销策略，而且春节期间的促销力度可能将加大 。

　　2022年12月，地方酒环比价格指数100.08，上涨0.08%。具体来看，宜宾青花叙府上涨0.24% ；绵阳丰谷酒上涨2.31%；新疆伊力酒上涨0.95%；江西李渡酒上涨0.97%；山东景芝酒上涨0.47% ；内蒙古河套酒上涨0.47% ；北京牛栏山酒上涨1.34% 。地方酒下跌的有：宜宾梦酒天之梦铜樽下跌7.09%；成都文君酒下跌0.85%；河北衡水老白干下跌0.15% ；贵州金沙古酒下跌2.22% ；北京红星酒下跌0.52%；河南杜康酒下跌0.89%；湖北白云边下跌0.03%；其他地方酒价格保持稳定。

　　上述分析认为 ，当前白酒步入挤压式增长阶段，市场份额逐步向中高端品牌集中，低端白酒步入阵痛期 。地方白酒需要更好地提升内功、完善营销和服务以逐步促进品牌升级 。

边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间 ，在一些电商平台 ，火腿头 、面包边等各色“边角料食品”人气颇高 。这些零食取材于食品加工过程中剩余 的边角辅料，口感与正品无异 ，价格却便宜不少 ，受到年轻人热捧。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求，也多少受到了理性健康 的消费理念 、厉行节约 的生活观念的驱动。商家“变废为宝” ，重新盘活了行将废弃 的生产材料；消费者挖到“省钱宝藏” ，花更少的钱买到相同品质 的商品 。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费 ，按说这本 是件好事。但现实情况却 是 ，边角料食品市场在实际销售中饱受争议，商品来路不明、质量存疑，不少商家“挂羊头卖狗肉” ，打着“物美价廉” 的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前的法律框架中来看 ，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰 的条文规定 。但边角料食品本质上来说属于食品范畴，仍然处于法律适用 的范围内 。比如 ，《食品安全法》中就规定 ，食品包装上应当标明食品名称、生产日期、成分或配料表 、生产者名称 、地址 、联系方式等信息 。因而，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权，商家的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外，食品安全标准及相应的法律规范必然也要遵守 。

　　就当前边角料食品领域存在 的各种乱象，有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先，监管方面要严加把关 。相应监管部门要主动作为 、善作为，从边角料食品生产 、加工 、包装、销售等环节着手加强全链条监管 。再者，平台方也要积极承担主体责任 ，共同守住食品安全红线 。边角料食品 的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台，于平台方而言，责任不容推却。平台应积极履行合理 的审核义务 ，督促入驻商家规范生产活动和交易行为 ，积极保障消费者合法权益 。

　　食品安全重于泰山。边角料食品走俏市场，但暗藏其中 的安全“死角”不容小觑。对此，要重视起来 ，确保边角料食品生产销售始终在安全的轨道上运行 。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)