广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******
正果云吞 广州市增城区政府 供图
中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉，据全国团体标准信息平台近日公布，广州市增城区的正果云吞、兰溪濑粉、鲮鱼皮、派潭盖仔粉 、朱村鸡饭 、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证，成为广州市第一批获得国家信息平台认证的地理特色小吃标准。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展 。
今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定 ，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评的特色小吃项目 。
兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图
增城区通过镇街推动、民众推选、协会推荐，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析，根据优中选优 的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目 ，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化、品牌化、标准化。
在充分调研 的基础上 ，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究 ，对增城最具代表性小吃 的食材采集 、工艺流程、成品规格进行科学规范 ，成功制定团体标准。
据介绍，增城充分利用广东省 、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台 ，组织师资条件优秀 、培训质量过硬 的职业技能培训机构 ，按照制定并发布 的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。
同时，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐 、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户 ，从事“增城小吃”相关产业的超过90%，带动就业近300人 。(完)
全国大部地区降水稀少 冷空气影响北方地区******
中新网1月18日电 据中央气象台网站消息，未来三天 ，全国大部地区降水稀少 ，天气以晴到多云为主 ，但在西藏东南部和西南部 、青海南部等地的部分地区有小雨(雪)或雨夹雪 。19日至20日 ，冷空气将影响我国北方地区 ，华北、东北地区及黄淮北部等地降温4～8℃，部分地区超过12℃ 。
昨日全国大部降水稀少 西藏青海四川贵州等地出现弱雨雪
昨日08时至今日06时，全国大部地区降水稀少 ，西藏东部 、青海东南部、川西高原北部 、贵州北部及内蒙古东北部等地部分地区出现小雪或雨夹雪 ；内蒙古西部、甘肃西部、新疆南部等地部分地区出现扬沙或浮尘 。
全国大部地区降水稀少
未来三天，全国大部地区降水稀少，天气以晴到多云为主 ，但在西藏东南部和西南部、青海南部、川西高原北部 、重庆 、贵州中北部、云南东部等地 的部分地区有小雨(雪)或雨夹雪，其中，西藏东南部和西南部等地有中到大雪 ，局地暴雪。
冷空气影响北方地区
19日至20日 ，冷空气将影响我国北方地区，华北 、东北地区及黄淮北部等地降温4～8℃ ，部分地区超过12℃ ，21日清晨东北地区北部局地日最低气温将接近或突破历史同期极值 ；内蒙古东部 、东北地区东部等地部分地区有小雪 ，局地中雪。18日至19日 ，新疆南部 、内蒙古中西部、甘肃中西部 、青海北部、宁夏 、陕西北部等地的部分地区有扬沙或浮尘 ，局地有沙尘暴 。
20-22日，西南地区东部 、江淮、江汉、江南 、华南等地有小雨，华北北部 、东北地区中南部 、贵州北部及湖北西南部等地有小雪或雨夹雪 。22-24日 ，还将有冷空气影响我国中东部地区 ，大部地区降温4～6℃ ，局地降温8℃以上 。
未来三天具体预报
1月18日08时至19日08时，内蒙古中东部 、黑龙江大部 、吉林中部、西藏西部和东部 、青海南部 、川西高原北部 、贵州西部、云南东北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中 ，西藏东南部等地部分地区有大到暴雪(10～14毫米)。西藏东南部 、四川盆地东部 、重庆大部 、贵州北部 、云南中南部 、海南岛大部 、台湾岛东部等地部分地区有小雨。内蒙古中西部部分地区有4～6级风。东海南部海域 、台湾海峡 、台湾以东洋面、巴士海峡、南海大部海域 、北部湾将有6~8级 、阵风9~10级 的偏北或东北风。新疆南部 、内蒙古中西部、甘肃中西部、青海北部、宁夏 、陕西北部等地的部分地区有扬沙或浮尘，局地有沙尘暴(见图1) 。
1月19日08时至20日08时 ，内蒙古中东部、黑龙江大部 、吉林中部 、辽宁北部、西藏西部和东南部、青海南部 、贵州西部 、云南东北部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪 ，其中，西藏西南部等地部分地区有大到暴雪(10～15毫米)。西藏东南部 、重庆南部 、贵州北部、云南中东部 、海南岛大部、台湾岛东部等地部分地区有小雨 。内蒙古中部部分地区有4～6级风。渤海 、渤海海峡 、黄海大部海域、东海北部海域将有6~7级、阵风8级的偏北风 。东海南部海域 、台湾海峡、台湾以东洋面 、巴士海峡、南海大部海域 、北部湾将有6~8级、阵风9~10级的偏北或东北风(见图2)。
1月20日08时至21日08时，内蒙古中东部、黑龙江南部、吉林中部 、辽宁北部 、新疆北部、西藏西南部和东南部 、青海南部、贵州西部、甘肃南部、陕西南部、湖北西南部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中 ，西藏西南部和东南部等地部分地区有大到暴雪(10～18毫米) 。西藏东南部、重庆大部 、湖南西部 、贵州北部 、云南中东部 、海南岛大部 、台湾岛东部等地部分地区有小雨 。内蒙古中西部部分地区有4～6级风 。渤海、渤海海峡 、黄海大部海域、东海北部海域将有6~7级 、阵风8级的偏北风 。东海南部海域 、台湾海峡、台湾以东洋面 、巴士海峡、南海大部海域 、北部湾将有6~8级、阵风9~10级的偏北或东北风(见图3) 。
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