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福建龙岩推进“老区+湾区”深度合作******
中新网龙岩1月4日电 (记者 张金川)“老区不老，风华正茂。”福建省龙岩市市长胡盛4日表示 ，全力以赴把老区建设得更好，让老区人民过上更好生活。
当天上午，龙岩市六届人大二次会议开幕 ，胡盛向大会作政府工作报告 。他指出，过去一年， 是龙岩发展进程中极不寻常的一年，国家出台《闽西革命老区高质量发展示范区建设方案》 ，为龙岩推动老区苏区振兴发展指明新的方向 、注入强大动力。
地处于福建西部 的龙岩，通称闽西 ，是享誉海内外的“客家祖地”。当前，全面启动与广州对口合作 ，7个县(市、区)与广州11个市辖区建立结对合作关系 ，对接融入粤港澳大湾区取得历史性突破 。
官方数据显示 ，截至目前 ，龙岩已通过《龙岩市建设闽西革命老区高质量发展示范区行动方案》 ，明确示范区建设六个方面23项重点任务。争取国家基础设施投资基金12亿元 ，专项债资金104.8亿元，预算内资金11.4亿元 。
龙岩市六届人大二次会议现场。 张金川 摄“抢抓三大机遇 ，发挥四个优势，重点打好五张牌，着力推动高质量发展、创造高品质生活 ，加快建设闽西革命老区高质量发展示范区 。”胡盛表示，龙岩推进“老区+湾区”“老区+特区”深度合作 ，积极融入国家区域战略布局 ，深入拓展与广州对口合作 ，建立完善高层互访 、部门交流、县区对接等机制，推动产业对接等机制，推动产业发展、基础设施 、民生事业等多层次实质性合作。
胡盛所说的“抢抓三大机遇，发挥四个优势 ，重点打好五张牌”， 是于2022年12月龙岩市委六届五次全会提出的。三大机遇 ：中央支持革命老区振兴发展 、中央支持闽西革命老区高质量发展示范区 、融入粤港澳大湾区带来 的机遇 ；四个优势 ：红色优势 、绿色优势、古色优势 、特色优势；五张牌：革命老区牌、绿色生态牌 、特色产业牌、对外开放牌 、大爱龙岩牌。
胡盛还表示，要加快龙岩与粤港澳大湾区产业合作试验区建设 ，构建“1+8”产业协同发展平台，推行“飞地经济”等合作新模式，主动承接大湾区创新资源、优势产业辐射 ，努力打造国家级承接产业转移示范区。深化与厦门山海协作 ，谋划推进厦门龙岩中心等标志性区域合作项目 。
如何加快闽西革命老区高质量发展成为今年该市“两会”期间 的热点话题，该市人大代表 、政协委员纷纷建言献策 。
澳门闽西同乡总会会长张森华认为 ，当前 ，粤港澳大湾区正在加快制度创新和先行先试 ，围绕打造具有全球影响力 的国际科技创新中心、“一带一路”建设 的重要支撑 、内地与港澳深度合作示范区战略定位全力冲刺 ，致力引领国家新一轮开放创新 。
“需加快打造由城投、园区 、基金等构成 的多元协同招商体系，把‘平日功夫’‘项目对接’做深做实 。”张森华建言，龙岩可在深圳、广州 、东莞 、中山 、横琴粤澳深度合作区创建跨区域对接平台(科创飞地)，促进跨区域资源嫁接合作 。
张森华称，应加强与粤港澳等地创新园区 、产业园区 的战略合作，利用粤港澳地区创新优势、资金优势 、管理优势 ，引入一批国际国内园区运营机构和品牌；推动政府基金与粤港澳地区政府和市场基金 的开放合作，打造“基金+基地”“股东+房东”多元支撑体系。
“国有资本 是推动经济高质量发展的重要力量，其中产业股权投资基金对推动实体经济发展扮演不可替代的角色 。”致公党龙岩市委会专职副主委柯添英建言，应深入对接广州国有资本 ，助力龙岩产业发展。(完)
度日如诗！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？****** 中新网乌鲁木齐1月10日电 题：度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？ 作者 史玉江 党艳丽 逢年过节，蒸年馍 、做唐菓子、烹制佳肴 ；时令节气做青团 、春卷 、龙须饼等民间美食；闲暇家时养花弄草 、打理庭院；周末邀朋友围灶煮茶 ，品美食 、谈人生…… 美好的生活仪式感 ，寄托四季风物与当下生活体悟 。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。  临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄56岁周小茵 是当地出了名的美食“达人”，每年都会根据时令节气，制作各类民间美食，在陶冶情操、丰富生活的同时 ，传承着中华民族传统美食文化 。 新疆为数不多的唐菓子制作“艺人” 右手拿着三角棒 ，左手托着豆沙团 ，一推一压一挑间 ，一枚唐菓子现雏形 。“制作一枚高颜值的唐菓子，需要全神投入 ，手的力道要准 ，并且有一气呵成 的能力 。”日前 ，周小茵如是说 。  以豆沙为馅、外包“透花糍” 的唐菓子 是茶宴中佐茶而食的糕点，又称为茶菓 、菓子等 。 周小茵 摄临近中国传统新年，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子，树叶、花朵 、贝壳……记者注意到，这些茶点造型各异、色彩艳丽，空气中还能嗅到清甜 的味 。 以豆沙为馅、外包“透花糍” 的唐菓子是茶宴中佐茶而食 的糕点 ，又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻。 据《中国面点史》记载，于饮茶之风普及全国的唐代开始，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点) 的习俗 ，已有上千年的历史。  唐菓子玲珑小巧 ，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻 。 周小茵 摄作为一种源自中国 的古老美食 ，唐菓子制作近年来在中国复兴 。热衷于制作美食 的周小茵，深深地被唐菓子 的历史文化所吸引 ，自学唐菓子 的制作工艺，成为新疆伊犁区域为数不多 的唐菓子制作“艺人”。 周小茵介绍 ，这款唐菓子选用上好 的白云豆浸泡24小时，人工去皮煮制软烂 、过滤 ，再加上少许糯米粉 、砂糖进行炒制后 ，添加少许植物色粉造型而成。  周小茵把日子过成了诗 。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传” 周小茵年轻时是七十一团 的文艺骨干。对传统美食 的热爱，源于从小受外祖父和母亲的影响 。外祖父曾 是乡里 的乡厨，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺 。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺，长大后成当地出了名 的“巧手” 。 在物资匮乏的20世纪六七十年代 ，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”，给孩子们解馋。  塔式年馍。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食” ，幼时的周小茵被深深吸引，对制作美食产生浓厚兴趣 。 中学时，周小茵得母亲“真传” ，刺猬馍、枣馍 、花馍……只要练上几遍 ，便能得心应手 ；南北菜式虽不说样样精通 ，但也做得有模有样 。 “我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌 ，做美食没有小时候那么频繁 ，但是逢年过节还 是会做一些糕点。”周小茵说，每年的除夕年夜饭绝不能马虎，每道菜寓意美好 、家人团圆 ，“咱中国人的传统 ，不能丢。” 2017年 ，周小茵迷上非遗唐菓子 ，她上网络视频学习 ，请教懂面食的行家，并将自己的创意融入其中 。  彩色水饺 。 周小茵 摄久而久之，周小茵练就了一双巧手，成为伊犁区域为数不多的年馍、花馍 、唐菓子制作“艺人”。 近年来 ，她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后 ，引发网友们 的热评。 “在微信朋友圈看到小茵做的唐菓子 ，真精致！”可克达拉市民杨萍英说 ，以前见过这类糕点 ，但不知道叫什么。 “她制作的唐菓子味道好 ，让人舍不得下口。她家院子就像‘家庭公园’，花草满园 、鱼鸟相伴 。”好友李沛立说，周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱，令人佩服。 冀望成为一名非遗传承人 周小茵退休后 ，属于自己 的时间多了起来。2019年起 ，她专注于传统美食制作。  周小茵退休后，专注于传统美食制作 。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍 ，去年蒸 的 是虎馍，冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩 ，今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍，年馍以山西霍州最为出名 ，花馍以陕西为主 。 近年来，新疆兵团对区域内非遗资源 的种类 、数量、分布状况进行全面普查 、整理 、归档与申报 。调查发现 ，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术、传统技艺、红色文化等，主要集中在剪纸 、刺绣等传统手工技艺，美食类尚少。 “我会不断提高唐菓子的制作技艺，如果可能 ，希望能成为一名非遗传承人。”周小茵说 ，唐菓子 是唐文化和艺术的代表作 ，需要我们这一代去传承 、发扬。(完)
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