新春走基层丨非遗彩灯映新春******

　　孩子们兴致勃勃地参观彩灯协会。图片由宁安市委宣传部提供

　　□杨庭娟 本报记者 张雪地

　　“今年，马老师要做什么彩灯？”年关将近，对于宁安市民来说，正月十五看到马积瑞制作 的彩灯，才算过了一个完整的年 。

　　今年，马积瑞将小白兔用彩绘 的方式画在了彩灯上，圆鼓鼓 的小脸蛋，红红 的小眼睛，软萌软萌的 ，这 是他琢磨了好几天的新样式……彩灯协会里 ，琳琅满目的彩灯挂满教室 ，无骨缝、折纸灯、骨架灯等彩灯，俨然成了一个非遗彩灯小型博物馆 。72岁 的马积瑞拿出自己创作 的彩灯作品，开心得像个孩子 。

　　马积瑞从小酷爱艺术，对画画 、剪纸都有浓厚兴趣，10岁开始便在父母 的指导下制作了自己 的第一盏彩灯 。兴趣是最好的老师 ，没想到与彩灯一结缘就是一辈子。

　　2018年宁安市实验小学校邀请马积瑞进行非遗文化进校园 ，开展社团活动。时至今日，已经有近200名学生走入社团 、了解彩灯文化 。实验小学张校长介绍说 ，孩子们喜欢称呼马老师为“马爷爷” ，马老师执着的工匠精神熏陶着孩子 ，让孩子们学会坐住板凳 、感受非遗文化之美 。

　　最近 ，马积瑞又开始为了创作彩灯忙活起来了。宁安市每年的正月十五元宵灯会，马积瑞的彩灯作品年年参展 ，年年获奖，最多时承揽的8个单位的彩灯都收获奖项 。他制作 的《西游四杰》《同奏幸福歌》两个彩灯在参加全国花灯展后 ，被中国彩灯博物馆收藏。

　　记者看到 ，马积瑞家的书架上摆满了灯面 、雕塑资料 、早年图样等归纳好 的牛皮纸袋10多个，这些都是为了撰写10万多字 的《宁古塔彩灯制作技艺》这本书搜集总结 的经验和图纸 。

　　这本书中有步骤、有工具、有方法、有图片。如今已经满头白发的马积瑞还在每天完善着这本书，他希望让它再详尽一些 、再全面一些……他希望一个零基础 的人通过这样一本书也能制作彩灯。

　　马积瑞是文化的传承人， 是技艺的守护人 。他不仅有一双灵巧的手 ，一辈子专注于一件事的疯狂与热爱 、不轻言放弃 的坚持和耐心更打动着身边的很多人。

咖啡机逆势增长 哪款最适合你 ？******

　　2022年咖啡机市场在一众小家电中逆势增长 。数据显示 ，2022年1至10月全渠道电咖啡机市场整体销售达到16.9亿元，同比增长36.3%。10月当月受“双11”影响线上市场增速更 是达到70.1% 。在家也能随时享用一杯专业级别 的咖啡提神——咖啡机的兴起 ，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系。

　　市场上 的咖啡机种类如此丰富 ，美式滴滤 、胶囊 、半自动和全自动，应该怎么选择 ？

　　美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉 ，掌握了粉量和水量，可以轻松做出一杯浓度适宜 的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适 的温度 、萃取时间以及萃取程度，即使是咖啡小白也可以快速掌握 。不过缺点也是显而易见 ，磨豆 、加滤纸 、清洗，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多。

　　胶囊咖啡机相对更加便捷。主流机型除了可以制作意式 、美式咖啡之外，还可以制作拿铁 、卡布奇诺等花式咖啡 。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机，加入纯净水，一杯口感还算地道 的咖啡分分钟呈现眼前。并且，使用后丢弃胶囊即可 ，省去了繁琐的清洗步骤。对于想要解放双手的“懒人”群体来说，算得上是“最优解”了 。缺点是胶囊价格并不便宜 ，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少。

　　半自动咖啡机在技术到位的前提下 ，可以保证咖啡的品质 ，并且对于咖啡爱好者来说，可玩性更强 。但 是“门槛”也在于此：咖啡粉的粗细 、水温控制等均是对操作者技术的考验，更加适合拥有一定经验 的咖啡玩家 ，并且需要花费时间学习和探索。

　　全自动咖啡机在半自动 的基础上可以“一键出品”，品质更加稳定。好 的全自动咖啡机制作出 的咖啡水准与咖啡馆并无差别。不过价格也是一众咖啡机中最为高昂 的，主流机型 的价格在三四千元左右 。综合而言，根据自己 的需求和预算 ，选择一台适合自己的才是最好 的。

　　文/本报记者 陈斯