（新春见闻）穗港澳青年为羊城新春献上花样艺术“餐点”******
中新网广州1月14日电 题：穗港澳青年为羊城新春献上花样艺术“餐点”
中新网记者 王坚
新春将至，一股青春 的艺术气息于14日吹进广州市青年文化宫(下称“广州青宫”) 。当日，由共青团广州市委员会主办的“追梦——首届穗港澳青年艺术交流季”在广州青宫揭开序幕 ，来自穗港澳三地青年的逾百件作品正式揭开“红盖头”，在春节期间为羊城市民献上花样艺术“餐点”。
记者在活动现场看到 ，此次展出的作品，形式多样，除了常见的平面绘画，还囊括了雕塑 、工艺作品、视觉传达等门类 ，充满趣味性和互动性 ，特别适合新春期间沉浸式体验。展览同步开设了线上展厅，让无法来到现场 的观众们也能一饱眼福。
“参展 的艺术家平均年龄不超过28岁 ，但是他们特有的大胆、敢想、前卫、潮流的风格给本次展览带来了青春 、新鲜 的气息 ，他们 的作品常常使用出其不意的表达形式 ，给观赏者带来耳目一新 的视觉享受 。”广州青宫相关负责人表示，一改以往“名家名作带新人新作” 的展览模式，此次展览最大程度地将展示平台留给了年轻艺术家 ，尤其 是活跃在广州的穗港澳年轻艺术家们 。
展览现场 杨青 摄其中 ，装置雕塑作品《素麒》令不少观众印象深刻 。该作品由1997年出生于香港 的杜梓锋带来，通过光影和简单道具 的辅助 ，将未经雕琢 的岭南狮头重新塑造成了一头气势威猛 的雄狮形象，给大家带来新颖 、独特的艺术体验。
令记者惊喜 的是，此次展览还邀请了“小林漫画”加盟，小林老师用既温暖又深刻 的方式 ，通过作品寄语2023年 ，为大家送上新年祝福 。
此外 ，部分来自广州美术学院 的上一年度优秀毕业生作品也将在此展览中亮相，踏上在学院之外展出 的“初舞台”，给展览增添了青春活力、前卫创新 。其中不乏许多人气作品 ，如用羊毛毡修复城市缝隙 的“花花补丁”计划、呼唤人与自然和谐共处 的创意作品《同象行》等。
“这个展览很有意思，除了画作 ，还有很多作品都 是之前没见过 的艺术表现形式，很喜欢 。”广州市民陈心霓告诉记者，她和朋友特意来参观该展览，在看展的过程中感受年味 ，很特别 。
值得一提 的是 ，为了让市民们更直观地体验到艺术的魅力 ，“花花补丁”计划 的发起者罗盛天表示 ，其将于19日带着自己对城市老建筑修复 的思考和解决方案到广州青宫，带着大家用羊毛毡让老建筑 的缝隙里“开出”朵朵小花 ，让来广州北京路“行花街”的朋友在“花花世界”中感受广州“老城市新活力”。
广州青宫介绍，此次展览活动将持续至3月下旬。春节期间，广州青宫还会于18日至28日为市民准备一道“文化盛宴”——“兔年潮市 、拾忆民俗”2023年粤港澳大湾区(广州)青年民俗文化节活动，设有传统民俗互动体验 、“喜迎新春”文艺演出、“花街奇遇结良缘”青年交友活动、开年看大戏 、冰壶体验等多项精彩活动。(完)
【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1？****** 中新网北京10月7日电题 ：【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1？ 作者 刘越 这十年来，谁才 是“中国味道”中的人气TOP1 ？ 如果在网上这样发问，得到 的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——  超越时空局限，中国味道“燃起来” 霎时间，川菜 、粤菜 、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场 ，煎饼果子 、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让 。可谓“一条大河波浪宽 ，两岸口味不一般” 。  哈尔滨师大夜市，市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄泱泱中华地大物博，华夏儿女食不厌精。再加上这十年来，随着经济发展 ，人流物流通达，餐饮及相关行业稳步前行，中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈—— 云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜，天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头 。中国互联网信息中心数据显示，截至2021年底 ，网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风 ，百里不同俗”成为“足不出户 ，尽享天下美食”。 如果把问题换成“外国人最爱 的中国味道” ，答案又会如何 ？网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问 ：“呃……是不是饺子和烤鸭？” 那么，“中国味道”在海外 的这十年 ，又究竟呈现出怎样的发展轨迹？ 海外 的“中国味道” 是什么味？ 和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比 ，老外们 的口味着实有点让人难以捉摸 。不过这十年来，越来越多的中国美食扬帆出海 ，让海外正宗的中国味道 ，也逐渐变得有“迹”可循 。 中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远 。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例，共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过海外有两个关于中餐 的概念——“改良中餐”和“本味中餐”。前者结合本地口味，后者更加原汁原味 。  加拿大蒙特利尔 ，在唐人街举行 的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄在采访中 ，小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客” 。“学校附近有一家点菜制的中餐馆，难吃得令人发指 。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆 ：“印象中最难吃的一道菜是锅包肉，难以下咽，嚼起来像橡皮糖 ，味道跟中国完全不一样。” 曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表的何珂表示 ，中餐的改良有其客观原因。他介绍 ，川菜传入日本时，缺乏基础 的四川调味料 ，只能寻求替代品，比如用日本的味噌代替甜面酱来炒回锅肉 ，味道自然不够正宗 。 而近十年间 ，随着国际交往的密切和中华文化的影响力日彰 ，原汁原味 的中餐也正在异军突起 。其中 ，火锅表现亮眼 ，按照门店收入计算，2021年 的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1% ，约289亿美元 。此外 ，兰州拉面 、酸菜鱼 、广式早茶等美食纷纷扬帆出海，正宗中国味道席卷全球 。 “中国味道” ，何以在世界大放异彩 ？ 在何珂看来，饮食文化的传递是循序渐进的 。 “经过改良后，把更适应当地口味 的菜品做出来 ，也更有利于中华料理 的对外传播。”而十年一瞬弹指间，无论 是改良还 是原味 ，中国味道在海外都开辟出更广阔的赛道。弗若斯特沙利文 的报告显示，2021年，国际市场上 的中式餐饮数量已经超过60万家 ，市场规模高达2644亿美元 。  日本街头中餐店。留学生小董供图“从前日本流行改良版 的中餐 ，但从去年开始，日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’，即追求本味 的中国菜。”何珂以花椒举例 ，近年来 ，一些在日本开餐厅 的当地人，每年会来成都收购青花椒带回国，他们很喜欢花椒 的香味和麻味。 中国味道为何能在世界大放异彩 ？除了中餐本身 的味觉魅力，经济发展推动综合国力增强，大批华人出海创业 、留学 、旅游，中餐消费群体日益增长；互联网上资讯发达，李子柒 、厨师王刚等美食博主火遍全球 ，让外国食客渴望尝试更地道 的中国味道 ；与此同时 ，中国文化 的对外影响力不断提升 ，辐射到生活的方方面面 。  海外中餐店 。留学生路萱供图美食作家李作民认为 ，所有美食本质上都 是一种文化现象 ，“中餐在美国或者在全球有多大影响，取决于中国文化对海外有多大 的影响。” 谁才 是海内外的“中国味道”人气TOP1？或许这个问题并没有统一的答案。中国味道不拘泥菜系，而在于百花齐放 的美食格局；中国味道不限制地域，我们有“足不出户 ，吃遍天下美食” 的科技硬实力；中国味道更 是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上 ，中国味道都正在日益香飘全球。
|
