（新春见闻）与木头对话 的“守艺人”：手做 的笼屉有“灵魂”******
中新社乌鲁木齐2月2日电 题：与木头对话 的“守艺人” ：手做的笼屉有“灵魂”
作者 史玉江 翟薇 商凯旋
春节期间，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍 ，这也 是笼匠袁吉清一年中最忙的时候 。
一间二十多平方米 的房内，摆放着不少制作中的笼屉 ，房间一角 ，堆满了加工后的木材 。袁吉清站在烧热 的半圆铁模具前 ，借高温将一块木板塑形成圆环状 ，瞬间 ，房内充盈着木头灼烧的气味 。“这 是制作笼屉中最难 的一步，只有多做才能掌握力道和火候，做好大概要一周 。”袁吉清告诉记者。
作为当地唯一 的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载 ，一直坚守纯手工制作。用袁吉清 的话说，手做的木质笼屉才有“灵魂”。
笼屉 是传统手工炊具 ，在普遍使用地灶、铁锅 的年代 ，笼屉很普及 。如今 ，木质笼屉逐渐消失 ，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中，仍用传统笼屉 。
记者注意到，袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润 的包浆 。“这些工具都 是我父亲用过的。”袁吉清称 ，其父是红山农场有名的木匠 。
“从小就喜欢看父亲做笼屉 。”凭几样简单 的工具 ，就能将一根根木头“变成”器具，儿时的袁吉清觉得很神奇 。
袁吉清1986年初中毕业后 ，从锯木条开始，在父亲的指导下学习木工活。“那时候，家家户户都蒸馒头 ，所以来我家做笼屉 的人非常多。”几年后 ，他开始专攻做笼屉 的手艺 。
笼屉看似简单，但要经过选料 、裁料、盘料 、穿撑、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好 ，还要学会变通。”
“不 是什么木头都能制作蒸笼 ，我选取的 是松木，纹理要好，不能有树节 ，否则制作 的蒸笼不耐用 。”说起蒸笼，袁吉清满脸洋溢着自信。
多年来 ，袁吉清制作 的笼屉凭借着用料和做工，在当地闯出名声 ，周边县乡的人也去他家买笼屉 。凭借着这个手艺，袁吉清一年有六七万元人民币的收入 。
刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店 。他说，“袁师傅做的笼屉质量好，用30年都不坏 ，而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊 的香味 ，客人们都很喜欢吃 。”
近年来 ，新疆兵团对传统文化愈加重视 ，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人。袁吉清说，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠 的专业工具)时，就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人，将这份手艺传下去 。”(完)
在皖外籍人士沉浸式体验中国年味******
中新网合肥1月19日电 (记者 赵强 张强)“按照中国民俗文化十二生肖，我是属兔的 ，今年是我本命年 。能近距离体验中国传统文化 、感受中国过年氛围非常开心 。”来自阿塞拜疆 的安徽大学留学生王梓18日对中新网记者说 。
当日下午，“玉兔迎春 、四海同庆”在皖外籍人士新春团拜会在安徽省合肥市举行，在皖外籍专家、企业外籍员工、外国留学生和国外商会驻合肥机构代表等欢聚一堂 ，共叙友谊、共谋发展。
外籍人士体验中国剪纸 赵强 摄活动期间 ，大家集体参观了位于合肥经开区 的国际会客厅 。包饺子、写春联 、贴窗花，观看黄梅戏表演……来自世界各地不同文化背景 的外籍人士一起感受浓浓中国年味 ，共同喜迎癸卯新年 的到来。
王梓介绍 ，今年 是他第三次在中国过春节，活动现场，他写了一个大大 的楷体“福”字 ，动手包了两个饺子，并通过社交平台把成果发给家人。“随着中国优化调整疫情防控措施 ，我想明年回国看看父母 。这里机遇很多，对学习计算机 的我来说，能轻松找到不错 的工作。”
在皖外籍人士包饺子 赵强 摄外籍员工代表、大众汽车(安徽)有限公司安保总监罗素认为，中国春节 是一个具有吉祥意义 的节日，因为在中国 的文化里 ，春节 是每个家庭一年一度团圆 的盛会。他非常喜欢春节文化 ，尤其 是在春节前后可以看到大街上都是喜庆 的红色，令人感到愉悦 。
“我在中国已经度过了两个春节，我也感受到了中国政府对人民 的关怀 ，比如春节期间 ，私家车上高速公路 是免费 的 。”罗素说，今年春节他将和好友一起去厦门度假 ，这 是一个非常好的春节体验 。
在皖外籍人士展示书写的“福”字 赵强 摄来自俄罗斯的基里尔•波莱特金 ，刚到安徽不足两个月 ，目前在合肥工业大学从事研究工作 ，首次在中国过春节 的他表示 ，合肥是一座开放的城市 ，也是一个非常适合从事研究 的地方 。“能够亲身参与包饺子、写对联和贴窗花等春节活动，感觉很棒。”
该活动由安徽省人民政府外事办公室、安徽省教育厅 、安徽省科技厅共同主办 ，合肥市人民政府外事办公室、合肥经开区管委会 、合肥市文联及安庆再芬黄梅艺术剧院共同协办 。(完)
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