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北京市属公园35项文化活动闹元宵******

　　本报记者 代丽丽

　　“万户千家今夜好 ，张灯结彩闹元宵”。记者从市公园管理中心获悉 ，元宵佳节市属公园 、国家植物园及中国园林博物馆准备了35项文化活动，邀请市民游客在公园里体验别样 的节日乐趣。

　　各大公园都有灯谜

　　自古以来，元宵节便有观花灯 、猜灯谜、品元宵 的民俗传统，市属公园为游客准备了12场元宵民俗活动。

　　节日当天，北海公园在永安寺景区举办新春留“福”猜灯谜活动 ，在灯笼中写上谜语供游客观赏解答。中山公园将在南门广场举办元宵节主题活动，邀请游客猜灯谜、做灯笼。景山公园将在前山东、西主路、游客服务中心前设置灯谜架 。北京动物园在正门广场设置传统灯谜 ，还将为答对谜底的游客送上精美礼品。

　　春节期间成为热门爆款的北京动物园“十二生肖”印章将在元宵节再次亮相公园鹈鹕商店，一次集齐十二款生肖印章，为元宵节增添满满 的福气。陶然亭公园将在节日当天开展摇元宵、做花灯 的民俗体验互动项目 。紫竹院公园将在友贤山馆举办“上元灯会与猜灯谜”活动，线上线下同步进行 。玉渊潭公园将在公园健康大道沿线举办“正月十五花灯俏 科普猜谜送福瑞”传统文化主题活动 ，游客还能参与蜡梅科普和文明游园趣味游戏等互动体验。元宵节当天，香山公园将开展“循迹探秘”之旅 ，参与者可一边徒步探秘一边了解公园历史文化 ，探寻古建风貌及园林景观。

　　国家植物园展出万余株兰花

　　在春节期间吸引大量游客前去观赏的中山公园“‘四季飘香’春兰展暨北京名人名兰展”“‘玉兔迎春’——传统精品花卉展览”，香山公园“碧云藏春 年年有‘鱼’——碧云寺盆景花卉展”“花香琴韵玉兔呈祥——香山公园迎春花艺展”，都将在元宵节当天继续迎接八方来客。国家植物园元宵兰花展将在北园热带展览温室及南园展览温室举行 ，200余种万余株兰花、年宵花将公园装扮成花 的海洋 。

　　多场精品展览即将收尾

　　喜欢展览的游客要抓紧时间来到市属公园，感受一波文化盛宴 。颐和园“园说Ⅳ——这片山水这片园”展览、景山公园“紫禁之巅 亘古通今”历史文化主题展、陶然亭公园“传统民俗百科”展览、紫竹院公园“日出新卯 春暖兆福”——新春典籍文化展等多场精品展览将在2月 、3月陆续落下帷幕 ，还没看过 的游客可在元宵佳节来一次沉浸式体验 。

　　冰场活动2月4日结束

　　市公园管理中心提示，市民游客请提前网络预约公园门票 。市属公园冰场活动2月4日即将结束，陶然亭公园、紫竹院公园及玉渊潭公园的雪场还将持续到2月中下旬，游客朋友可在元宵节体验雪场娱乐活动 。市属公园里的蜡梅也将在2月中下旬悄然开放 ，游客可体验“公园寻梅” 的惬意。

米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？

　　专家 ：饮食健康 的一种选择，但不能当饭吃

　　春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时 ，近日，一则“卫健委传来好消息 ，米糠 、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论 ，该文称，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ，比精米 、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》 的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生 ，这种东西能吃吗 ？营养吗？对于米糠回归食用的建议 ，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而不失为饮食健康 的一种选择。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称，米糠、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质，不仅比精米、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病”，此外，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的一则答复 ，该答复表示：目前 ，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米、米糠 、稻壳、麦麸等副产物，开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就是稻子或谷子上脱下来 的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪 、维生素E等营养物质，但按照当前 的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料 ， 是不可以添加到食品中给人吃 的 。

　　不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽、难以消化。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养。”

　　日常吃的精米、白面 ，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉 ，仅含有少量蛋白质 。梁清月表示 ，国内外的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸 、维生素 、膳食纤维等，这些营养成分恰恰是人体所必需 的，正 是当代人饮食结构中相对缺乏 的 ，这就 是吃粗粮 的意义所在。老百姓常说“吃米带点糠，老小都安康” ，就体现了米糠的药用价值 。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养”的论述 ，五谷指的就是带有糠的谷物 。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度 ，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫 ，而是饮食健康 的一种选择 。很多人印象中 ，米糠就是用来喂牲畜的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量 的80% 、营养 的90%以上，具有促进血液循环 、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效 。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）